E. Kołodziejczyk and R. Chachulska, “Podstawowe wymagania przepisów prawnych w zakresie dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej w obszarze produkcji żywności - wstęp do HACCP. Studium przypadku szkolenia dla pracowników”, br, no. 4 (10), pp. 39–41, Jan. 2008.